Αρνί γάλακτος ολόκληρο 5-8 kg ή αρνί ολόκληρο 8-12 kg.


Αρνιά
- Αρνιά ολόκληρα
- Παϊδάκια
Παϊδάκια με οστό ή κομμένα ή καθαρισμένα με γαλλική κοπή.
- Κότσι
Κότσι με οστό από αρνί, εμπρόσθιο ή οπίσθιο.
- Μπούτι
Μπούτι από αρνί με οστό ή χωρίς οστό.
- Σπάλα (χεράκι)
Σπάλα με οστό (χεράκι) αρνίσιο και σπάλα χωρίς οστό ρολό, σε δίχτυ.
- Φιλέτο αρνί
Φιλέτο αρνί σε vacuum.